南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
近两年，随著国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等成分，可以健脾开胃，蜂蜜具有丰富的营养元素，活性酶、矿物质、糖类物质等等，常吃蜂蜜也是可以美容养颜哦。
秋风起，进补好时节。今天推荐的是一道低脂健康的开胃菜——枸杞蜂蜜蒸南瓜。做法也非常简单，不需要烤不需要煮，不用怕做的不好吃，小白完全可以做，难度系数为零~
准备材料：南瓜适量，枸杞10粒，蜂蜜适量
1. 南瓜洗净切块，放在盘子上；
2. 干枸杞洗一下，洒在南瓜上面；
3. 冷水上锅蒸，水开后调成中火，蒸10分钟；
4. 出锅后稍凉，蜂蜜加入一点温水调匀，然后均匀洒在南瓜上。
这样就完成了一道简单健康的蒸菜了，方法是不是特别简单呢？减肥中的小伙伴也可以尝试一下哦，好吃没有负担~
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